Diner “tombe l’acteur et puis s’en va”….

Remise d’aplomb après cette bonne cure Bio et un teint de bébé (une carotte par jour en forme toujours), Roberta s’accorde des instants de transe en prenant des cours de danse africaine. Evidemment rien à voir avec la « saga Africa attention les secousses » non non non ! A elle la transpiration, les mouvements de bassin et zing bung boum ! Hum il faut dire qu’au delà du bien être procuré par les Djembé, sa motivation s’appelle également Apolon. 34 ans, acteur, beau comme un Dieu, de quoi lui permettre de devenir une danseuse assidue ! Le problème : depuis la fuite de son gougat d’ogre, Roberta a quelque peu oublié ses leçons de séduction. C’est simple, dès qu’Apolon vient lui parler, Roberta se transforme en spaghetti trop cuite de chez Panzani ; spaghetti qui dès qu’on lui parle sourit bêtement (mais ouii les spaghetti sourient!), et bredouille naïvement en tentant vainement de prononcer une phrase compréhensible, chose qui jusqu’à ce jour à été impossible ! Et vive les Barilla ! Après tout de même plusieurs semaines de cours de danse assidu, quelques sourires et numéro de téléphone échangés, Roberta a suivi les conseils de son ami Charly, et a fini par convier Apolon à dîner chez elle avec quelques amis. Le soir arrivé, Roberta est toute surexcitée : avec ce qu’elle a concocté à dîner, une seule option. Apolon ne pourra que tomber raide dingue de ses Tortellinis…..`



Au menu ce soir:
Légumes du soleil sauce Tzatziki et ses pignons tous mignons
Thon au sésame
Mariage de fruits sur sa glace noix de coco !

 


Ingrédients pour 4 personnes :
• 1 paquet de légumes du soleil de chez votre ami Picard le roi des surgelés
• 1 boîte de Tzatziki (au rayon frais)
• 1 sachet de pignons
• 4 verrines

• 4 pavés de thon
• 6 cuillères à soupe d’huile de sésame
• 12 cuillères à soupe de sauce soja
• sucre
• un peu d’eau et de jus de citron
• riz blanc

• une barquette de fraises et de framboises
• glace noix de coco et un peu de chocolat fondant dessus

Comment ça se prépare ?

Légumes du soleil :

1. Placez les légumes du soleil dans un récipient adapté pour le micro-onde et faites décongelez le temps nécessaire
2. Versez les légumes encore tièdes dans chaque verrine
3. Dans chaque verrine, recouvrez les légumes d’une cuillère à soupe de sauce Tzatziki
4. Faites griller quelques pignons dans une poêle sans matière grasse.
5. Parsemez les verrines de quelques pignons
6. Servez et observez le visage de votre convive à séduire se transformer

Thon au sésame :
1. Faire griller les graines de sésame dans une poêle antiadhésive, jusqu’à ce qu’ils dorent
2. Placer les steaks de thon dans un récipient. Y verser la sauce soja et l’huile de sésame. Bien mélanger le tout, en arroser les steaks, et placer au frigo pendant 1 heure. Arroser régulièrement les steaks de thon avec la marinade, voire les retourner pour qu’ils s’imbibent bien de sauce.
3. Placer le thon et la marinade dans une poêle, et faire cuire les steaks à feu doux jusqu’à ce qu’ils soient presque cuits …attention les filles, le thon se mange un peu rosé !

4. Réserver le thon hors du feu et dans une autre petite poêle, verser d’abord un peu de sucre, puis un peu de jus de citron et d’eau. Bien mélanger et faire chauffer jusqu’à ce que le mélange prenne l’aspect d’un caramel brun.

5. Verser le tout sur le thon et sa marinade et remettre le tout sur le feu, à feu doux, tout en mélangeant. Faire cuire quelques minutes supplémentaires.

6. En parallèle faites cuir le riz. Une fois cuit, le placer dans une verrine et au moment de servir, retourner la verrine sur votre assiette, puis servir le thon saupoudrer des graines de sésame et de sa sauce.

Fruits frais :

1. Dans des verrines mélangées les fraises et les framboises et ajouter une boule de glace noix de coco par dessus. Ajoutez également du chocolat noir fondu, en plus il parait que c’est aphrodisiaque !

2. …et au bout de la nuit, quand les deux autres convives sont parties, savourer les baisers langoureux de votre bel Apolon…

Samedi “diner Bio-man, bio-man la la la la la “

Les petits plaisirs de la vie enfin retrouvés, Roberta a décidé de se fondre dans la mouvance « zen d’un jour, zen toujours » ! Finie les crêpes, gratins, fondues, et raclettes party, bienvenue au cours de yoga pour ouvrir « aoum » tous ses chakras, au cours de pilates pour lutter contre les fesses plates et au cours de danse pour libérer son énergie. A elle l’air du temps, le bien vivre et le bien manger : Roberta se met au bio. Retour aux sources : elle boit bio, mange bio, se lave bio, dort bio, à bientôt sa BIOgraphie ! Pour fêter cette bonne nouvelle Bio-culturelle, et les matins acidulés aux zestes de citrons (très très bon pour la peau c’est le naturopathe qui l’a dit), Roberta s’offre un plaisir gratiné so very BIO. Et dire qu’elle était tellement nulle en BIOlogie, quelle folie !!! Pour fêter ses bonnes nouvelles si BIOtrend, Roberta convie ses amies bobo-bio du canal Satin Martin pour goûter aux plaisirs de la cuisine BIO !

Au menu ce soir :

• Courgettes bio rondes au parmesan

• Et au dessert Clafoutis aux pommes et la cannelle (sans sucre) ! Eh ouiii les filles de quoi être parfaite sur les plages cet été !

Ingrédients pour 4 personnes
• 4 courgettes rondes
• 2 oignons, 1 échalote, 1 gousse d’ail
• Sel, poivre, persil, basilic
• 100g de parmesan
• Huile d’olive

• 3-4 pommes bio
• 25cl de lait d’amandes
• 3 œufs bio
• 60 g de fécule de pomme de terre (Maizena)
• 1 gousse de vanille
• poudre de cannelle

Comment ça se prépare ?

Pour les courgettes :
1. Lavez les courgettes rondes sans les éplucher et coupez un ”chapeau”

2. Les évidez et réservez la pulpe.

3. Faites revenir les oignons et l’échalote émincés dans un peu d’huile d’olive. Ajoutez la pulpe des courgettes, l’ail écrasé et le persil ciselé.

4. Laissez cuire quelques minutes, salez, poivrez, et ajoutez le basilic ciselé.

5. Remplissez les courgettes de cette préparation, ajoutez le parmesan fraîchement râpé.

6. Arrosez d’un filet d’huile d’olive. Mettre à four 180° pendant 35 à 40 minutes

Pour le clafoutis – sans sucre !
1.    Épluchez et découpez vos pommes en fines lamelles

2.    Huilez légèrement votre plat puis disposez vos pommes

3.    Parsemez les pommes de poudre de cannelle

4.    Dans une casserole, faites chauffer le lait dans laquelle vous aurez déposé la gousse de vanille fendue au préalable

5.    Une fois que le lait frémi, couper le feu. Puis laisser tiédir.

6.    Dans un bol, battre les œufs en omelette

7.    Dans un autre bol, versez la farine, la poudre d’amandes. Incorporez les œufs puis mélanger. Une fois la patte onctueuse, ajoutez le lait tiédi.

8.    Versez cette pate sur les pommes (qui vont remonter c’est normal !)

9.    Enfournez dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 50 à 60 minutes (en fonction de votre four)

La petite astuce :

- Vous pouvez réalisez ce clafoutis aux poires ou mélangez pomme/poires pour varier les plaisirs !

Jeudi : dîner “retour à la célibat-vie”

Voila c’est fait c’est dit, déjà plus de 3 mois que Shrek-feu-chéri est parti.

Résultat : un Mr Snob aux anges d’avoir enfin sa maîtresse chérie rien que pour lui, une nouvelle garde robe et des tonnes de nouvelles chaussures (toutes très UTILES) sont venues s’ajouter dans les placards, un carnet d’adresse bien repli et, gloups, moins cinq kilos sur la balance de Roberta. Indice de Masse Corporel : 18 ! C’est simple Roberta ressemble à un haricot vert transgénique monté sur Manolo Blahnik ! Son frigo : VIDE de sens pleure de froid ! Une motte de beurre tente vainement de conter fleurette à un yahourt 0% dont la date de péremption flirte…avec……HORREUR, MALHEUR! Le yaourt est périmé depuis plus d’un moins!!!!!!! L’esprit de Roberta ne fait qu’un clic : DECLIC !!! Il faut se ressaisir ! Fini la décadence, il y a une vie après les ogres !  A elle le Nespresso et autre verrines caféinées : George (Clooney) n’a qu’à bien se tenir, Roberta arrive! What else ? Roberta lance alors l’expédition Monoprix ! 90€ plus tard, et un caddie bien remplie, Roberta remplit son frigidaire qui de nouveau sourit à la vie. Objectif nouvelle vie, Roberta organise un dîner avec ses amis chéris…..

Au menu ce soir :
Steak de thon au sésame et sa purée à l’huile d’olive
Framboises et sa glace « coco » parsemée d’amandes effilées

Ingrédients pour 4 personnes
Pour le thon
•    4 shreks…euh oops!  4 STEAKDS de thon au sésame (demander au poissonnier de le couper dans le sens de la longueur et ne pas de couper dans la tranche et idéalement la partie proche du cou…du thon pas du poissonnier !)
•    Huile de sésame
•    Graines de sésame
•    Sauce soja
•    Oignons frais
Pour la purée
•    1 kg de pommes de terre (chair tendre, variété pour purée)
•    20 cl de lait
•    crème fraîche
•    muscade
…et pour le dessert :
•    des framboises de chez Picard, le roi du surgelé !
•    de la glace à la Noix de Coco
•    des amandes effilées, des nounous en guimauve et quelques feuilles de menthe pour la déco !

Comment ça se prépare?

Pour le thon :
1 – Faire chauffer la poêle à feu doux.
2 – Une fois que la poêle est chaude, versez 1 peu d’huile de sésame et déposez les tranches de thon.
3 – Déposez une cuillère à soupe de graines de sésame autour des steaks de thon
4 – Laissez chauffer 2 à 3 minutes puis retournez le steak de thon.
5 – Ajoutez quelques oignons émincés et laissez chauffer 2 à 3 minutes.
6 – Déglacez avec la sauce soja ou du vinaigre balsamique
7 – Enlevez du feu, couvrir et laissez chauffer sous le couvercle 4 à 5 minutes.

Pour la purée (que vous pourrez préparer en avance et faire réchauffer un peu au micro-onde au moment de servir)
1 – Epeluchez et coupez les pommes de terre en morceaux. Mettez-les à cuire dans un grand volume d’eau salée jusqu’à ce que la pointe d’un couteau rentre facilement dans la chair.
2 – Passez-les alors au moulin à légumes. Ajoutez le lait pour délayez jusqu’à la consistance souhaitée, la crème fraîche pour l’onctuosité et un peu de muscade râpée.
3 – Rectifiez l’assaisonnement et servez bien chaud.
4 – Pour une belle préparation, mettre la purée dans un petite tasse à café et retournez sur l’assiette.

Et le dessert !
1 – Décongelez les framboises, les déposez dans des verrines et laissez au frigo le temps que les invités arrivent
2 – Au moment de servir, ajoutez une boule de glace noix de coco
3 – Parsemez d’amandes effilées et ajoutez une feuille de menthe pour faire joli
4 – Déposez chaque verrine sur une assiette et ajoutez un nounours en guimauve pour le fun

Dîner « La rupture », lundi, mardi, mercredi, jeudi, vendredi, samedi ou dimanche..qu’importe le jour tentez au plus vite d’oubliez ce dîner !

Dans le salon, il y a un canapé, sur le canapé, il y a des mouchoirs, et parmi les mouchoirs il y a…Roberta, toute entristounée, Mr Snob à ses côtés, immobile, les yeux remplis d’amour félin pour sa maîtresse préférée. Roberta rentre à peine de vacances. Une semaine dans le désert à se vider la tête, à rire, à manger, à découvrir : le sable, le silence, les dromadaires, les berbères. Elle aurait dû rentrer toute bronzée, le sourire aux lèvres. Au lieu de ça, Roberta pleure. Son ogre version pas dessin animé n’est pas venu la chercher à l’aéroport. A la place de ça, elle a eu l’immense privilège de recevoir un MMS (merci les nouvelles forme de communication…rompre en ligne c’est tellement plus « in »)…bref, deux lignes succinctes pour lui expliquer qu’il avait d’autres « Fiona à fouetter »…Goujat! Ordure! Tête de monstre en forme de géant vert! Si elle avait su, elle lui aurait fait manger sa pauvre plaque de beurre ! Tout ça pour ça ! Les happy ending n’existent pas. RitaMi et Tsouko lui avaient pourtant bien dit « les histoires d’amour finissent mal, en général ». Sauf que Roberta, elle, n’est pas une généralité. Elle est juste 1m75 montée sur 55kg d’amour, de besoin, de tendresse, de sensibilité, d’enfumage de cuisine, de sensualité, de douceur, d’originalité… Alors juste un texto pour dire « THE END », c’est est trop ! Pauvre Roberta, qui après tant de larmes versées, ressemble à subtil remix entre Rudoph « the red nose reindeer » et « Pandi panda ». Forcément, dans ces moments-là, l’opération fil rouge « sauvez Roberta » est lancée : les copines débarquent, youpi ! Oui mais gloups : le frigo est vide. Qu’est-ce ça mange une fille qui vient de se faire quitter ?

Au menu ce soir :
Dans ces moments là, toute fille respectable devrait toujours savoir que bien évidement, ON NE MANGE PAS! …

…………..ON BOIT !

…mais après bien sûr, on ne conduit pas ! Ou alors on prend un taxi…et quand on a fini de chanter au chauffeur exténué de notre ivresse de fille paumée, larguée oublié.. « allll byyyy myselllefeuuuu, don’t wanna be..all by mysellefeuuuu anymoreuuu », on attend que le monsieur ait arrêté la voiture pour descendre! Sinon forcément on fini la tête sur le trottoir, et ça, franchement ça fait mal!!!!! Remarque au moins, ON SAIT POURQUOI ON PLEURE !

Petit conseil beauté pour filles enpleurnichées : avant de vous mettre à pleurer, toujours vérifier que vous avez bien opter pour la version waterproof du rimmel YSL, sinon tête de pandi-panda assurée !

Dîner « Recette facile pour samedi sous la couette »:

21h. Roberta rentre enfin du boulot. Et oui dans la mode, on travaille même le samedi. A peine passée la porte, Roberta ne reçoit aucun miaouw de bienvenue. Et non ! Mr Snob boude de tout son long, allongé sur le canapé : il faut dire que depuis que sa maîtresse à changer de travail, elle aurait tendance à l’avoir quelque peu oublié ! Qu’importe Mr Snob, elle lui fera un trop plein de câlinours plus tard dans la soirée, Roberta est pressée ! Vite, vite, direction la cuisine, Roberta doit se dépêcher : chouchou arrive dans 20 minutes. Ouverture du frigo. Aieeeuuu. Vide. Ou presque, deux endives qui pleurent, des tranches de jambon et un peu de lait qui fait la causette à la plaquette de beurre. Pas de quoi nourrir un géant vert. Plan B. Ouverture du congèle. Aie. A lui tout seul, le congèle c’est le pôle nord en encore plus vide, voire encore plus froid, avec même pas un esquimau à tribord, ni a babord! C’est bien simple, il croule de glace à rabord! Evidemment, si Roberta était rentrée directement à la maison plutôt que de flâner ¾ d’heure au sein du drugstore pour essayer LA nouvelle crème anti-rides miracle, LE fond de teint raviveur de couleurs, et THE gloss à lèvres glamour, elle ne se serait pas retrouvée à faire du lèche vitrine devant la porte du supermarché…qui venait de fermer ! Au lieu de ça, la voilà avec un chat qui boude, un frigo vide et son matou qui arrive d’un instant à l’autre et qui risque de trépasser s’il n’y a rien de bon à dîner …Plan C. Allo maman? 5 minutes plus tard, vive les mamounettes, les reines de toutes les recettes. : le dîner est tout trouvé !

Au menu ce soir….un peu d’espoir !
Des endives qui fleurent bon le jambon sauce béchamel (à ne pas confondre avec Belle Chamelle, qui n’a absolument aucun rapport avec la choucroute, en l’occurrence les endives, mais bon!)
Une tonne de baisers pour lui faire oublier qu’il n’y a pas de désert!

Ingrédients pour 2 personnes :
Eh eh facile, tout ce qu’il reste dans le frigo!

•    4 endives bien fraîches
•    4 tranches de jambon blanc
•    40 g de beurre
•    40 g de farine
•    ½ litre de lait
•    1 cuillère à café de sel
•    1 autocuiseur vapeur !

Comment ça se prépare ?

1.    Faire cuire à l’autocuiseur vapeur les 4 belles endives pendant 30 minutes : pendant le temps de cuisson profitez-en pour aller vous faire une beauté pour votre amoureux (douche, gommage, pouponage, zest de parfum dans le cou…etc !)

2.    30 minutes plus tard, belle et pimpante, égoutter les endives et réservez : n’oubliez pas de mettre un tablier pour ne pas vous salir, ce serait dommage !

3.    Préparer une béchamel, ou pour celles qui ne savent pas faire, achetez là toute prête dans votre supermarché, votre homme n’y verra que du feu. Pour celles qui savent faire (bravo!), faites fondre le beurre dans une casserole, ajoutez-y la farine, tournicoti tournicoton, puis versez le ½ lait en essayant de ne pas faire de grumeaux. Si grumeaux, passer la sauce au mixer ou courrer acheter de la béchamel toute prête !

4.    Dans un plat à gratin, enrouler les tranches de jambon autour des endives et déposer là soigneusement. Verser la béchamel par-dessus.

5.    Saler et poivrer

6.    Parsemer les endives de gruyère râpé et enfourner pendant environ 25 à 30 minutes le temps de bien faire gratiner.

7.    Server chaud avec une bonne salade et beaucoup d’amour !

Diner « New job celebration » le vendredi

L’instant :
Voilà déjà plus d’une semaine que Roberta est rentrée de son weekend rital ! Quel bonheur de flâner en scooter aux côtés de son jules italiennisé : ahh Rome, son Colisée, sa fontaine de Trévi, ses gelati au chocolat, ses tiramisu caro mio ! Le bonheur à l’état pur ! De retour sur Paris, Roberta ne s’arrête plus de rêver ! Et oui, en plus de tous ces moments delicioso, Roberta vient de recevoir LA nouvelle qu’elle n’attendait plus ! Celle qui va faire pâlir toutes ses copines de jalousie ! Après 10 mois de recherche acharnée, de CV envoyés, d’entretiens parfois ratés et d’autres sublimés, Roberta a finalement dégoté LE job dans une superbe maison de Luxe! Fini les humeurs aériennes de sa manager, à elle les humeurs de nouvelles Diva de la mode! Qu’importe, son rêve à elle était de travailler dans la mode, un truc bien plus chic, so very assorti à ses chaussures en argent qui brille ! A elle et aux copines les accès aux ventes presses et aux défilés ! Finis les vieilles fringues démodées ! Elle n’a plus qu’à opter pour une nouvelle garde robe ultra branchée! Ni une, ni deux, Roberta appelle ses amies chéries et son dragounet : vous avez demandé la mode, ne quittez pas !!!!!

Au menu ce soir my dear friends and son matou !
Salade pomme-noix-tomate-roquefort
Escalope de poulet à l’estragon
Fondant au chocolat

Ingrédients pour 6 personnes :

La salade :
•    3 endives
•    3 pommes
•    10 noix
•    1 cuillère à soupe de vinaigre de vin
•    1 cuillère à soupe d’huile de noix
•    1 cuillère à soupe d’huile d’olive
•    ½ citron
•    sel et poivre
Le poulet my lady
•    6 escalopes de poulet
•    3 gros oignons
•    des feuilles d’estragon fraîches
•    un verre de vin de Savoie
•    un gros pot de crème fraîche épaisse
•    sel et poivre

Fondant au chocolat :
•    2 oeufs
•    50 g de sucre
•    30 g de farine
•    100 g de beurre
•    100 de chocolat noir

Comment ça se prépare ?

La salade :

1.    Laver, éplucher et couper les endives en rondelles après avoir ôté la base.

2.    Eplucher les pommes, les couper en dé, les arroser de jus de citron pour éviter qu’elles ne noircissent.

3.    Couper le roquefort en dé et ajouter le tout (roquefort et pommes) à la salade.

4.    Casser les noix, en essayant de garder les cerneaux intacts pour une meilleure présentation de l’entrée.

5.    Assaisonnez et servir bien frais.

Le poulet :

1.    Eplucher les carottes et les courgettes et les faire cuire à l’autocuiseur ou à la vapeur dans une casserole. Une fois cuite, couper les courgettes et les carottes en rondelles

2.    Dans un plat qui passe au micro-onde, y mettre un fond d’eau, le poisson, et parsemer de quelques carottes. Laisser chauffer pendant 3 minutes.

3.    Dans une assiette creuse, mélanger un oeuf et la farine. Si le mélange est trop épais, ajouter un soupçon de lait.

4.    Tremper les courgettes dans le mélange, et faites les revenir à la poêle pour faire des beignets.

5.    Servir bien chaud dans la joie et la bonne humeur!
Le fondant :

1.    Préchauffer le four à 180°.

2.    Faire fondre le chocolat et le beurre au micro-ondes ou au bain-marie.

3.    Fouetter l’œuf avec le sucre puis rajouter la farine et enfin le chocolat fondu.

4.    Verser le tout dans les ramequins et enfourner 9 min.

5.    Mettre un carré de chocolat noir au centre du gâteau et remettre 3 à 4 minutes (surveillez bien la cuisson, le temps varie selon les fours).

6.    Utiliser la pointe d’un couteau, le bord doit être “sec” mais pas le cœur (attention, le cœur peut devenir sec en moins d’une minute…).

7.    Laisser tiédir 30s à 1 min avant de démouler.

8.    Avec crème anglais ou glace à la vanille (ou au caramel).

9.    Bonne dégustation…

Prémices d’un Weekend à Rome en amoureux…le jeudi :

L’instant :
21H. Roberta rentre du travail, les pieds endoloris par ses nouvelles chaussures tendances. C’est bien beau de faire la belle 1m75-90B (sans tricher)-38 fillette, mais les chaussures neuves pour aller travailler, ce n’est vraiment pas une bonne idée! Après une bonne demi heure de marche, et la boîte de compeed vide, Roberta arrive enfin dans sa rue tant aimée. Avant d’entrer dans son hall d’entrée, Roberta en profite pour saluer Serge son portier préféré ! Quelques papotis plus tard, la voilà devant sa boîte à factures, vulgairement appelée boîtes aux lettres. Humeur grogneugneu assurée ! Ce ne peut être que les impôts ? L’assurance ? La banque ? En effet, chacun sait que plus personne n’envoie de lettres ou de carte postale. C’est devenu contre hype, totalement has been. Désormais on communique par email, i-phone, télépathie spatiale….D’habitude oui, mais pas ce soir. Ce soir il y un paquet dans sa boite. Hum, mais de qui cela peut-il bien venir ? Toute curieuse, vite vite, Roberta s’empresse d’enlever ses talons pour gravir plus vite les 5 étages et enfin, transpirante, arriver  chez elle, ouvrir la porte, bonjour minou, se jeter sur le canapé, ouvrir l’enveloppe, pousse toi minou, retirer son petit blouson en cuir, mais ouii Minou un calinours et hop défaire le paquet qui vient de son organisme favori : el uomo de sa vita. Hiiiiii, Roberta découvre cinq feuilles qui se dégagent de l’enveloppe. Une phrase écrite sur chaque feuille telle une énigme. Ca tombe à merveille, Roberta adore les énigmes…..oui sauf qu’elle ne comprend rien aux mystérieuses phrases qui s’affichent au milieu de chaque feuille. 21H20. Le téléphone sonne. Youpiii, c’est son dragounet d’amour. Roberta décroche. Au bout du fil Etienne Daho lui chantonne à l’oreille « un weekend à Rome, tous les deux sans personne… ». Le cœur de Roberta palpite. L’énigme est dénigmatisée. Chéri l’emmène un WE à Rome, tous les deux sans personnes!!!!!!!!! Pour célébrer cette ô combien dolce vitae et bonne nouvelle, Roberta, amoureuse plus que jamais convie son dragounet à venir dîner, et lui préparer un avant-goût culinaire rital!!

Au menu caro mio :
Salade de roquette sur nid de mozzarella
Pâtes aux pâtes (très impressionnant) et ses petits légumes
Tiramisu

Ingrédients pour 2 personnes :
•    1 sachet de salade de roquette
•    1 sachet de mozzarella
•    6 petites tomates cerise

•    2 tranches de jambon de parme
•    250 g de tagliatelles
•    1 grosse courgette
•    2 petites gousses d’ail
•    1 pot de concentré de tomates
•    3 cuillères à soupe de crème fraîche
•    un peu de basilic frais
•    3 gros œufs
•    100 g de sucre roux
•    1 sachet de sucre vanillé
•    250 g de mascarpone
•    24 biscuits à la cuillère
•    1/2 litre de café noir non sucré
•    30 g de poudre de cacao amer

Comment ça se prépare ?

La salade :

1.    Dans une assiette plate (c’est mieux!), placer les tomates que vous aurez préalablement coupées en deux. Recouvrer les de salade de roquette. A coté de la salade, placer quelques tranches de mozzarella. Ajouter également la tranche de jambon de parme.

2.    NB: Pour la sauce à salade, comme vous êtes absolument nulle dans les doses, apporter l’huile, et le sel sur la table pour que chacun assaisonne à son goût…croyez-en mon inexpérience culinaire, ça facilite la vie, et ça évite les inconvenances !!!

Les pâtes aux légumes :

1.    Eplucher et couper en dé les courgettes et les tomates.

2.    Faire bouillir de l’eau et verse les pâtes

3.    Pendant que les pâtes cuisent, dans une autre casserole, verser le concentré de tomates et faire le chauffer à feu doux. Une fois la sauce chaude ajoutez y une ou deux cuillère à café de crème fraîche jusqu’à obtention d’une préparation onctueuse. Ajouter quelques feuilles de basilic que vous aurez coupées au préalable.

4.    Souriez !

Le tiramisu :

1.    Séparer les blancs des jaunes.

2.    Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé.

3.    Rajouter le mascarpone au fouet.

4.    Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange précédent.

5.    Préparer du café noir.

6.    Mouiller les biscuits dans le café en faisant attention de bien imbiber le côté sucré

7.    Tapisser le fond du moule avec les biscuits.

8.    Recouvrir d’une couche de crème en alternant biscuits et crème, en terminant par une couche de crème.

9.    Saupoudrer de cacao.

10.    Mettre au réfrigérateur 4 heures minimum.

11.     Au bout de la nuit pendant que vos deux matous dorment, profitez en pour préparer votre valise….à vous la dolce vitae !